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青じそと海老のジェノバ風パスタ
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青じそと海老のジェノバ風パスタ-レシピのメイン写真

青じそと海老のジェノバ風パスタ

*Yumousemouse*
*Yumousemouse* @cook_40065048

青じそが沢山あったので、前にお店で食べて美味しかったパスタに似せて作って見たら、すごーく美味しい😋家にある材料で簡単に!

青じそが沢山あったので、前にお店で食べて美味しかったパスタに似せて作って見たら、すごーく美味しい😋家にある材料で簡単に!

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青じそと海老のジェノバ風パスタ

*Yumousemouse*
*Yumousemouse* @cook_40065048

青じそが沢山あったので、前にお店で食べて美味しかったパスタに似せて作って見たら、すごーく美味しい😋家にある材料で簡単に!

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材料

2人分
  • 青じそ 20枚ほど
  • にんにく 3カケ
  • ピーナッツバター 大さじ1
  • 塩 小さじ 1
  • オリーブオイル 60g
  • 剥き海老 150g
  • スパゲッティ 200g
  • スパゲッティの茹で汁 少々
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作り方

  1. 1

    スパゲッティを茹で始める

  2. 2

    青じそ、にんにく、ピーナッツバター、塩、オリーブオイルをミキサーにかけてペーストにする。

    • 青じそと海老のジェノバ風パスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンで剥き海老を両面焼く。

  4. 4

    ペーストを加えて弱火で温める。

    • 青じそと海老のジェノバ風パスタ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったスパゲッティと茹で汁少々を加えて強火でよく混ぜる。

  6. 6

    全体がよく混ざったら完成。

コツ・ポイント

青じその香りを活かすため、ペーストは作りたてを使用するのがおすすめです。
ピーナッツバターはナッツ系の味を加えたかったので家にあったものを使ったが、何でもあるナッツで代用可。

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*Yumousemouse*
*Yumousemouse* @cook_40065048
2025/07/17 10:12に公開
のんびり上海で暮らしています。私の平日用の時間短縮&手間いらずな、我が家の定番料理や、東欧人夫の週末用気長に作るレシピを載せていきます。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 剥きエビ にんにく ピーナッツバター

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