作り方
- 1
クリームチーズ、砂糖、甘酒、塩麹をハンドミキサー高速で混ぜる。
- 2
溶き卵を低速で少しずつ加えながら混ぜる。
- 3
薄力粉を加え、ゴムベラなどで手でさっくり混ぜる。
- 4
ラム酒を加えて全体をなじませる。
- 5
型に流し、170℃のオーブンで40分ほど焼く。
コツ・ポイント
クリームチーズから甘酒まではハンドミキサーの高速、卵は低速、粉は手で混ぜる。
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