じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って水にさらす。

にんじんも皮をむき、食べやすい大きさに切る。

蒸し器にお湯を沸かし、沸騰したらじゃがいもを入れて15分蒸す。

じゃがいもを蒸し始めて5分後、にんじんを加えて10分蒸す。(蒸し上がりは一緒。)

両方が同時にやわらかくなったら完成。