アジの梅南蛮漬け
いつもの南蛮漬けに梅肉をプラス
タレの黄金比は4:１:１:0.5
さっぱりと美味しくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライス。梅肉をたたく。
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- 2
ボウルやバットに玉ねぎ梅肉を入れ、タレを混ぜ入れる。※ボウルに直接調味料を入れ、混ぜてももOK。
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- 3
アジの水分を拭き、ポリ袋にアジ、片栗粉を入れ、空気を入れてふり衣を付ける。
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- 4
170〜180℃の油で揚げる。いじらす返すのは1、2回。固くなったら返し油を切りバットにのせる。
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- 5
熱いうちにタレに漬ける。
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- 6
手で簡単！小アジ（豆アジ）さばき方ID22193552
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コツ・ポイント
塩をふり、唐揚げで食べても美味しいです。
梅南蛮漬けは、作りたてでも、タッパーに入れ冷蔵庫で冷やし翌日食べても美味しいです。
つくれぽ
お料理大好きなアラフィフ調理師です。ご家庭で役立つ料理のコツ、方法、簡単なレシピなどを紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。☆YouTubeで色々なお料理を詳しくご紹介しています☆そちらにも遊びに来て下さいね😊YouTube➔ariyuru414kitchen🔎https://www.youtube.com/@ariyuru414
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