きゅうりの塩麹漬け クックFRAN☆ @cook_86055626 ・発酵調味料で素材の旨みを引き出します もっと読む ・発酵調味料で素材の旨みを引き出します もっと読む きゅうりの塩麹漬け クックFRAN☆ @cook_86055626 ・発酵調味料で素材の旨みを引き出します もっと読む ・発酵調味料で素材の旨みを引き出します もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 A きゅうり 2本 塩麹(ID24938143) 小さじ2 B 塩麹(ID24938143) 大さじ1 バルサミコ酢 大さじ1 胡麻油 小さじ1 ツナ缶(オイル無添加) 70g 刻み昆布 適量 イワシ干し 適量 すり胡麻 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 きゅうりは蛇腹切りにして、1.5cm程の大きさにカットします 2 ポリ袋にAのきゅうりに塩麹を入れ揉み込み、10分程放置します 3 Bの塩麹、バルサミコ酢、胡麻油を混ぜ合わせ、調味液を作ります 4 ❸に刻み昆布、ツナ缶を入れ、味を染み込ませます 5 ❹に水を搾った❷を入れます 6 ❺にイワシ干しとすり胡麻を入れ、混ぜ合わせ完成です コツ・ポイント 当日よりも次の日が美味しくいただけます 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24905537 コピーしました！ クックFRAN☆ @cook_86055626 2025/07/18 10:36に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 調味料は、シンプルで旨さが引き出される『麹』がメインの味付けです。 もっと読む このレシピのキーワード ツナ いわし キュウリ こうじ 似たレシピ その他のレシピ 季節の野菜とツナトマト サンチュの中華スープ BABO式 天ぷら(衣がサクサク！) 鶏もも肉のねぎ塩焼き 鶏肉の赤ワイン煮 辛くない♩ヤンニョムチキン風ささみ 混ぜるだけ超簡単☆冷やし醤油そうめん カニカマときゅうりのうま塩ごま和え オクラとエノキのピリ辛ネバネバ和え オクラとトマトのおかか和え Orange Creamsicle Bars The Rebirth Taquitos さつまいものポタージュ ゴーヤチャンプル 簡単長芋ステーキ 火不使用！ちくわときゅうりの簡単和え https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24905537
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