和三盆糖のシュガーパン
和三盆糖があったので作ってみました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24911679
和三盆糖があったので作ってみました。
和三盆糖があったので作ってみました。
強力粉、和三盆糖、塩、ドライイーストを入れて混ぜる(2速、1分)
人肌に温めた牛乳を加えて(4速、7分捏ねる)
無塩バターを加えて(6速、5分)捏ねる
1次発酵、35度で35分する
ガス抜きして4等分しベンチタイムを20分する
生地を成形して天板にならべて2次発酵、40度で40分する
生地の上をカットしてカルピスバターを乗せて上にグラニュー糖を適量かける
170度に予熱したオーブンで16分焼成する
スタンドミキサーで生地を作りました。
コピーしました!
その他のレシピ
