横手やきそば
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
横手やきそば
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
麺を耐熱皿にのせ、しょうゆ・酒をふる。
- 2
ふんわりとラップをかけ電子レンジ（500W）で約2分加熱する。きゃべつはざく切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ミンチ・きゃべつを炒め、塩・こしょうをふる。麺を加え炒め、〈A〉を絡める。
- 4
目玉焼きを作る。
- 5
皿に（3）を盛り、目玉焼きをのせて、福神漬けを添える。
- 6
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
横手やきそばは、秋田県のソウルフードです。太麺と豚肉ミンチ・きゃべつを使用し、甘辛い味に仕上げ、目玉焼きと福神漬けを添えるのが特長です。だしを効かせたソースを入れたり、カレー風味に仕上げたり、アレンジも楽しめます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24911749
