カオマンガイ（アジア風チキンライス）
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
カオマンガイ（アジア風チキンライス）
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗い、分量の水に30分以上浸ける。
- 2
鶏肉は余分な脂と筋を除き、塩をすりこむ。
- 3
しょうがは細切りにする。（1）にしょうが・鶏がらスープ・酒を入れ、鶏肉・白ねぎの青い部分をのせて炊く。
- 4
〈たれ〉の白ねぎはみじん切りにし、他の材料と混ぜ合わせる。きゅうりは斜め薄切り、トマトはくし形に切る。
- 5
（3）が炊きあがったら、白ねぎを取り除く。鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
- 6
器にご飯・鶏肉を盛り、〈たれ〉をかけ、きゅうり・トマト・香菜を添える。
- 7
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
カオマンガイは東南アジアで広く食べられているご飯料理で、炊飯器で簡単に作ることができます。もも肉を使うことでコクと旨みのあるご飯に炊き上がります。たれにスイートチリソースやナンプラーなどを使うと一層本格的な味わいになります。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24911767
