<下準備>

・粉類は合わせ振るっておきます

・バターは1cmにcutして冷蔵庫でひやしておきます

<作り方>

1.合わせ振るった粉類にバターを加えカードで切ってパラパラにしていきます

2.全体に粉が行き渡ったら手で擦りながら更にパラパラにしていきます

3.卵を加えてさっくりと切り混ぜてチョコチップを加えさっくりと切り混ぜてひとまとめにしていきます

4.冷蔵庫で一旦冷やして(30分ほど)扱いやすい固さに落ち着かせます

5.棒状に伸ばして冷凍庫で半日〜一晩休ませます

6.0.5〜1cmの厚みにcutして

180℃ 12〜14分