作り方
- 1
鶏むねを観音開きにする。
- 2
塩とマヨネーズを塗る。マヨネーズの量は少ないとパン粉がくっつかないので、まんべんなく塗る。量は調整して下さい。
- 3
フライパンで、多めの油で揚げ焼きする。
- 4
ナイフとフォークで切ってもいいし、カッティングボートに乗せて、包丁で切っても良い。洗い物減にもなります。
-
コツ・ポイント
胸肉を厚さが均一になるように、開く。開いた後に叩いて伸ばしてもいいです。マヨネーズを均一にしっかり塗ることで、パン粉がはがれにくいです。
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。パンやお菓子作りに加え、グルテンフリー、ギルトフリーに挑戦していきたいです。インスタ:https://instagram.com/yattemlyo?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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