節約もしたい、体力も節約したい！でも、ボリュームは確保したい！そんな時に、ピッタリな一品！
鶏むねを観音開きにする。
塩とマヨネーズを塗る。マヨネーズの量は少ないとパン粉がくっつかないので、まんべんなく塗る。量は調整して下さい。
フライパンで、多めの油で揚げ焼きする。
ナイフとフォークで切ってもいいし、カッティングボートに乗せて、包丁で切っても良い。洗い物減にもなります。
胸肉を厚さが均一になるように、開く。開いた後に叩いて伸ばしてもいいです。マヨネーズを均一にしっかり塗ることで、パン粉がはがれにくいです。
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