梅ぽん♪きゅうりとわかめの豚しゃぶサラダ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
豚しゃぶときゅうり、わかめを
梅ぽんで和えた豚しゃぶサラダです♡
梅干し＆ぽん酢でさっぱり♪
蒸し暑い日にもぴったりです。
食欲そそる味わいで、お箸がどんどん進みますよ。
梅ぽん♪きゅうりとわかめの豚しゃぶサラダ
豚しゃぶときゅうり、わかめを
梅ぽんで和えた豚しゃぶサラダです♡
梅干し＆ぽん酢でさっぱり♪
蒸し暑い日にもぴったりです。
食欲そそる味わいで、お箸がどんどん進みますよ。
作り方
- 1
＜下準備＞
梅干しは種を取って包丁で叩いておく。 - 2
きゅうりは縦半分に切って薄切りにし、塩(分量外・適量)をふってもんでおく。
大葉は千切りにする。
乾燥わかめは水で戻す。 -
- 3
湯を沸かし、豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）をゆでてザルにあげる。
※湯は、水1ℓに酒大さじ1の割合で酒を加える。
-
- 4
梅干し、ぽん酢、大葉、白いりごま、ごま油、砂糖、にんにくを混ぜせ、水気をしぼったきゅうりとわかめ、豚肉を加えて和える。
-
コツ・ポイント
・きゅうり、わかめの水気はしっかりしぼりましょう。
・お使いの梅干しに合わせて、梅干しの量は調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24916695
