【主食】サバ缶ぶっかけうどん

Name: 【主食】サバ缶ぶっかけうどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん（冷凍） 360g（2玉）; サバ缶（水煮） 180g（1缶）; 白ねぎ 100g（1本）; 小松菜 100g（1/2束）; めんつゆ（2倍濃縮） 30g（大さじ2）; 水 200ml

吹田市役所 @cook_40299943

♢野菜がたくさん入ったボリュームのあるうどんです。サバはできるだけ崩さないように煮ましょう。

栄養量（1人分）
エネルギー 348kcal、たんぱく質 18.5g、食塩相当量 2.4g

高齢福祉室作成「はつらつ元気レシピ集」
（吹田市で活動している管理栄養士・栄養士のグループ「吹田地区栄養士会さんくらぶ」レシピ考案）
https://www.city.suita.osaka.jp/kenko/1018656/1018662/1018716/1014533.html

♢野菜がたくさん入ったボリュームのあるうどんです。サバはできるだけ崩さないように煮ましょう。

栄養量（1人分）
エネルギー 348kcal、たんぱく質 18.5g、食塩相当量 2.4g

【主食】サバ缶ぶっかけうどん

吹田市役所 @cook_40299943

♢野菜がたくさん入ったボリュームのあるうどんです。サバはできるだけ崩さないように煮ましょう。

栄養量（1人分）
エネルギー 348kcal、たんぱく質 18.5g、食塩相当量 2.4g

♢野菜がたくさん入ったボリュームのあるうどんです。サバはできるだけ崩さないように煮ましょう。

栄養量（1人分）
エネルギー 348kcal、たんぱく質 18.5g、食塩相当量 2.4g

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材料

2人分

うどん（冷凍） 360g（2玉）
サバ缶（水煮） 180g（1缶）
白ねぎ 100g（1本）
小松菜 100g（1/2束）
めんつゆ（2倍濃縮） 30g（大さじ2）
水 200ml

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作り方

1

冷凍うどんを耐熱皿に入れ、ラップをかけず電子レンジで加熱する。（1玉の加熱時間600W約3分）
2

小松菜は3cm長さに切る。白ねぎは斜め薄切りにする。
3

鍋に水、めんつゆ、サバ缶（汁ごと）、②を入れ、中火で熱し、沸騰したら3分煮る。
4

器に①のうどんを入れて③をかける。

コツ・ポイント

・魚のにおいが気になる方は、しょうがを加えてみましょう。
・大根や人参などの根菜類やきのこ類を入れてもおいしくできます。

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つくれぽ

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吹田市役所 @cook_40299943

2025/07/29 00:27に公開

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆毎日の食事作りや健康な体づくりにぜひお役立て下さい！市HPでは食に関する情報を掲載中！https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/kenko/syokuiku.html

このレシピのキーワード

うどんサバ缶詰小松菜長ネギ

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