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豚肉とオクラのさっぱり炒め✨
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豚肉とオクラのさっぱり炒め✨-レシピのメイン写真

豚肉とオクラのさっぱり炒め✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

味はしっかりですが、酢を入れることでさっぱりとした後味に!
オクラの食感も楽しんで!

味はしっかりですが、酢を入れることでさっぱりとした後味に!
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豚肉とオクラのさっぱり炒め✨

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材料

3〜4人分
  1. 豚肩ロース 400g
  2. オクラ 10本
  3. にんじん 1/2本
  4. エリンギ 1本
  5. ☆酢(合わせ酢など) 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ2と1/2
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆オイスターソース 大さじ1
  9. ☆鶏がらスープの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回使った材料はこんな感じ。

    • 豚肉とオクラのさっぱり炒め✨作り方1写真
  2. 2

    肉、野菜を薄めに切る。オクラは塩を軽く振り、板ずりをしてがくを落として洗ったら斜めに切る。

    • 豚肉とオクラのさっぱり炒め✨作り方2写真
  3. 3

    調味料を混ぜ合わせておく。

    • 豚肉とオクラのさっぱり炒め✨作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油(分量外)を熱し豚肉を焼いて別皿に取っておく。

  5. 5

    フライパンをペーパータオルで拭いて綺麗にしたら、油(分量外)を熱して野菜を焼く。

    • 豚肉とオクラのさっぱり炒め✨作り方5写真
  6. 6

    野菜に火が通ったら☆調味料と豚肉を戻し入れ、混ぜ合わせて出来上がり。

    • 豚肉とオクラのさっぱり炒め✨作り方6写真

コツ・ポイント

特にないです。
オクラは下茹でせずに使えるので楽です。ネバネバと豚肉が絡まっていい感じです。

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lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455
2025/07/26 04:42に公開
こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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