ミニトマトを半分に切る。
パプリカ（赤・黄）、なす、ズッキーニは一口サイズ、スライスベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。

パプリカ、なす、ズッキーニを加えて炒め合わせる。

野菜に油がなじんだらハーブソルトを加えて炒め合わせる。
味をみて薄ければ塩こしょうでととのえ、お皿に取り出す。

食パン1枚に具材の1/4をのせ、ミニトマトを飾る。
ピザ用チーズ20ｇをのせ、トースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。

お皿に盛り付け、（あれば）バジルの葉を飾る。