米ぬかはふるっておき、★の粉類を全部合わせてよく混ぜる。

油と蜂蜜を入れてさらに混ぜる。底からすくうように混ぜ、ポロポロ固まってきたらダマを切るように混ぜる。

全体が均一になってきたらゴムベラで押さえてみて、まとまりそうなら手袋をした手で掴むように混ぜ、滑らかになるまでこねる

クッキングシートにのせての2〜3ミリの厚さに延ばす。シートの端を折り畳んで生地を延ばすと、端が真っ直ぐ綺麗になります

延ばした生地を好きな形にカットし、フォークで穴を開ける。型抜きなどで模様を入れたり文字押しでもOK

170℃に予熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり。