作り方
- 1
パンナコッタを作る。
- 2
水20ccに粉ゼラチンを入れてふやかす。
- 3
ガラスボウルに牛乳を入れ、1000Wで3分くらいしっかりあっためる。(80℃くらい?)
- 4
③にふやけた粉ゼラチン、砂糖、ホイップ、バニラエッセンスの順で入れてその都度混ぜる。
- 5
カップの真ん中くらいまで分けて入れ、表面が固まるまで冷やし固める。(急冷で30分くらい)
- 6
果物ゼリーを作る。
- 7
表面が冷やし固まったパンナコッタに果物を分けて乗せてく。みかんならちぎる。桃とかは切る。
- 8
水50ccに粉ゼラチン3gを入れてふやかす。ふやけたら600wで20秒くらいチンする。
- 9
果物缶の汁に溶かしたゼラチンを入れて、カップに分けながら入れる。
- 10
冷やし固めたら完成!!
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