オクラの肉巻き(ポン酢照り焼き風)

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
🍽️難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
🕒調理時間:約18〜25分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
オクラを豚肉で巻いたオクラ肉巻きです✨
夜ご飯のオカズやお弁当に😊
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
オクラの肉巻き(ポン酢照り焼き風)
🍽️難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
🕒調理時間:約18〜25分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
オクラを豚肉で巻いたオクラ肉巻きです✨
夜ご飯のオカズやお弁当に😊
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
オクラのヘタの先を少しだけカットし、周りのガクを包丁でクルッとむきます。
- 2
塩少々(小さじ1/2)で板ずりして産毛を取ります。
- 3
サッと熱湯で30秒〜1分ほど茹でて(浮いてくるので箸で沈めながら)ます。
- 4
そのままだと熱いので水につけて冷やし、水気を切ります。
- 5
豚バラを広げて、オクラに斜めにくるくると巻きつけます(巻き終わりは下にすると焼いた時に外れにくいです)。
- 6
塩こしょうを軽く振って、全体に薄く薄力粉をまぶします(これがタレの絡みをよくする秘密🐰)
- 7
タレの材料をまぜておきます。
- 8
フライパンに油(少々)を熱し、巻き終わりを下にして並べて中火で焼きます。
- 9
全面にこんがり焼き色がつくまでじっくり転がしながら焼きます。
- 10
余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、混ぜたタレを回しかけて中火で煮絡めます。
- 11
とろみが出たら完成です!
コツ・ポイント
・中にチーズを一緒に巻いても最高✨(巻きが緩くなるので注意)
・豚ロースでもOK。ただしパサつきやすいので焼き過ぎ注意。
・タレにバターを少し入れるとコクアップ!🐮✨
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24924776















