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手作りごまだれ
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手作りごまだれ-レシピのメイン写真

手作りごまだれ

ミニミニ科
ミニミニ科 @cook_109610109

某有名なゴマダレが大好きでいつも業務用で買っていました。
夏はゴマダレうどん、冬は鍋に使っていました。
同じような味のゴマダレを目指しました。
無添加で一回使い切りの量にしたので、いつでもフレッシュなタレで食べられます。

某有名なゴマダレが大好きでいつも業務用で買っていました。
夏はゴマダレうどん、冬は鍋に使っていました。
同じような味のゴマダレを目指しました。
無添加で一回使い切りの量にしたので、いつでもフレッシュなタレで食べられます。

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ミニミニ科
ミニミニ科 @cook_109610109

某有名なゴマダレが大好きでいつも業務用で買っていました。
夏はゴマダレうどん、冬は鍋に使っていました。
同じような味のゴマダレを目指しました。
無添加で一回使い切りの量にしたので、いつでもフレッシュなタレで食べられます。

某有名なゴマダレが大好きでいつも業務用で買っていました。
夏はゴマダレうどん、冬は鍋に使っていました。
同じような味のゴマダレを目指しました。
無添加で一回使い切りの量にしたので、いつでもフレッシュなタレで食べられます。

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材料

一回分
  1. ねりゴマ:砂糖:マヨネーズ 1:1:1
  2. 手作りポン酢 好きなだけ
  3. すりごま たっぷり
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作り方

  1. 1

    ねりゴマ:砂糖:マヨネーズ=1:1:1の割合で混ぜる

    • 手作りごまだれ作り方1写真
    • 手作りごまだれ作り方1写真
  2. 2

    ポン酢を少量ずつ混ぜて、好みのとろみになるように入れる。

    • 手作りごまだれ作り方2写真
    • 手作りごまだれ作り方2写真
    • 手作りごまだれ作り方2写真

コツ・ポイント

ポン酢は少量ずつ混ぜないと、だまになり安いので注意してください。
すりごまをたっぷり入れると、濃厚で美味しいゴマダレが出来ます。
一回分ずつ作り、サラダ、温野菜、うどん、そば、鍋に使っています。

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ミニミニ科
ミニミニ科 @cook_109610109
2025/07/27 12:27に公開
始めたばかりで、写真がすくないですが、頑張ります。手軽に、美味しくを心がけています。良いアイデアがあったら投稿します。反抗期の子ども達のために我が家の味を記録しています。
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