夏簡単居酒屋!マンゴーとブラータのサラダ

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

暑い日にピッタリ!濃厚で芳醇な甘さのマンゴーと爽やかでクリーミーなブラータチーズでシンプルですが、とても美味しい一品になりました。お好みの岩塩とEXオリーブオイルをかけるだけで出来る簡単料理です。冷えたビール、白ワイン、シャンパンなどお酒に良く合います。おしゃれな見た目で、おもてなしにもおススメです。写真はイタリアンパセリを飾りました。

夏簡単居酒屋!マンゴーとブラータのサラダ

暑い日にピッタリ!濃厚で芳醇な甘さのマンゴーと爽やかでクリーミーなブラータチーズでシンプルですが、とても美味しい一品になりました。お好みの岩塩とEXオリーブオイルをかけるだけで出来る簡単料理です。冷えたビール、白ワイン、シャンパンなどお酒に良く合います。おしゃれな見た目で、おもてなしにもおススメです。写真はイタリアンパセリを飾りました。

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材料

2~3人分
  1. マンゴー 1個
  2. ブラータチーズ 1個
  3. お好きな岩塩 適量
  4. EXオリーブオイル 適量
  5. 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    マンゴーを食べやすい大きさにカットます。

  2. 2

    お皿の中央にブラータチーズをのせて周りに1を盛り付け岩塩と粗挽き黒胡椒をふり、EXオリーブオイルを回しかけて完成です。

コツ・ポイント

今回はパプリカ塩を使いました。

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首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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