手作りチョジャン

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鶴橋で蒸豚を買った時に美味しかったので、お家で作ってみました

手作りチョジャン

鶴橋で蒸豚を買った時に美味しかったので、お家で作ってみました

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材料

1人前
  1. コチュジャン 大さじ2
  2. 大さじ3
  3. 砂糖 小さじ1
  4. いりごま 小さじ半分
  5. ニンニクチューブ 2センチ
  6. ショウガチューブ 2センチ
  7. 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を全部入れて混ぜます

  2. 2

    混ざったら完成です

コツ・ポイント

最初、お酢も砂糖と同じ量で作りましたら、やや甘かったので、お酢を多めにいたしましたら、理想の味に近づきました。また、ごま油入れてましたけど、ない方が自分の好みと感じたので削り、酒を追加しました

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