ちくわの肉詰めフライ★動画あり★
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/oaLYqrm1ZUk
ちくわにミンチを詰めて揚げちゃいました♪
★動画です★
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作り方
- 1
ちくわに切れ目を入れます。
-
- 2
えのきをカットします。
-
- 3
ボウルに◆（おろしにんにく・片栗粉・料理酒・醬油・塩こしょう）を入れて混ぜます。
-
- 4
ボウルに合挽き肉を入れます。
-
- 5
えのきを入れます。
-
- 6
混ぜます。
-
- 7
ちくわの切れ目に合挽き肉を入れます。
-
- 8
バットに★（小麦粉・マヨネーズ・水）を入れて混ぜます。
-
- 9
バットにちくわを入れます。
-
- 10
ちくわに★をぬります。
-
- 11
パン粉の入ったバットにちくわを入れます。
-
- 12
ちくわにパン粉をつけます。
-
- 13
フライパンに油を入れて弱火にします。
-
- 14
フライパンにちくわを入れます。
-
- 15
フタをしてしばらく蒸し焼きします。
-
- 16
フタを外して中火にします。
-
- 17
転がしながら衣がきつね色になるまで揚げ焼きします。
-
- 18
揚げ終わったら取り出します。
-
- 19
お皿に盛り付けて完成です。
-
- 20
わかりやすく動画も作りました。↓
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- 21
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コツ・ポイント
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