じゃがいもは皮を向き、細切りにして水にさらしておく

ピーマンはへた部分、種を取り除き、細切りにする。

フライパンにごま油をいれ、じゃがいもを先に炒めて、1分後にピーマンも入れて炒める。

軽く炒めたら、★を入れて、煮絡める。

好きなだけごまを入れて混ぜたらできあがり。