骨無し冷凍の鯖フィーレを使えば簡単ですフライパンの中で粉をまぶして、加熱し、味付けまで♪
1．鯖フィーレは3ｃｍ程度の幅に切り、フライパンに入れて塩コショウ、薄力粉を入れてスプーンやフライ返し等でまぜる
2．フライパンを中火にかけ蓋をして5分程度加熱する
3．2をひっくり返して蓋をし再度5分程度加熱し、生姜チューブ、みりん、酢、白だしを加えて一煮立ちさせ、火を止めて皿に盛り
薄力粉をつけて焼き、汁気をつけて一煮立ちさせるのでとろみも自然につきます
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