炒めることでニラの匂いが気にならない！少しマイルドな和風の美味しいニラだれ！お肉にも、豆腐にも！
ニラを小口切りする。
深めの鍋にごま油を少量入れ、ニラを炒める。
ニラのいい匂いになり、ニラに火が通ったら、水溶き片栗粉、味噌以外の⭐️の調味料を入れる。
沸騰させアルコールを飛ばし、いい感じに馴染んだら、とろみをつけたければ水溶き片栗粉を入れる。
最後に温かいうちに白胡麻をふりかけ、味噌を入れてよく混ぜたら完成！
☀️味付けなしのピーマンの肉詰めに、ニラだれをつけても！！ピーマンの苦味とよく合う🥣
アルコールが飛んでしまうのを防ぐために、薄いフライパンではなく、深めの鍋が適している。
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