【手作りシチュ-】今回かぼちゃ入り🫑
市販ルーをきらしていても美味しいシチューを食べてもらいたくて作りました😊
アプリでひらく作り方
- 1
1口大に切った鶏肉をポリ袋に入れて●ニンニク、塩コショウで下味を付ける。
- 2
じゃがいも、かぼちゃ、人参、玉ねぎを一口大に切ってそのまま圧力鍋鍋へ→水100mlを入れて10分加圧。
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- 3
↑加圧してる間に①で下味を付けておいた鶏肉を皮目を下にして焼く(皮が気にならなければ②で一緒に加圧してOK)
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- 4
減圧後、鶏肉を出た油と一緒にお鍋に入れる。
- 5
◾︎牛乳500ml、バター30ｇを入れ温める。
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- 6
小麦粉大2〜3に、取り分けお汁を少しづつ加えてネリネリ。天ぷら粉くらいの硬さになるまで緩める。
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- 7
お鍋の火を止め⑥の手作りルーを入れて混ぜ混ぜ。
- 8
コンソメ、お味噌を入れて加熱しながら混ぜて完成！
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- 9
お好みで牛乳、水分を足してトロミを調整して下さい。今回はかぼちゃも入れてﾄﾛﾐが強かったので仕上げに牛乳を少し足しました
コツ・ポイント
鶏肉は焼き色をしっかりつけると、風味が増します。少量のお味噌がミソです。
つくれぽ
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