（寒天）
鍋に粉寒天と水を入れ、沸騰させ、煮溶かす。よくかき混ぜながら、沸騰後2分ほどさらに煮溶かす。

火からおろし、粗熱がとれたら、水で濡らした型に流し入れ、1時間程度冷蔵庫で冷やし固める。

寒天が固まったら、食べやすい大きさに切っておく。

（白玉）
白玉粉と黒ごまパウダーを入れ、水を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜ合わせる。

④を20等分に丸め、沸騰した湯に入れ、ゆでる。浮いてきたら、さらに1分ほどゆで、冷水にとる。

（盛り付け）
器に②と⑤、お好みのフルーツ、混ぜ合わせた黒ごまあんを盛り付け、黒蜜をかけて完成！

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