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万願寺とうがらしの炊き合わせ
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万願寺とうがらしの炊き合わせ-レシピのメイン写真

万願寺とうがらしの炊き合わせ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

夏の旬の万願寺とうがらし どうやって食べる?今日は、甘辛に炊き合わせ!

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万願寺とうがらしの炊き合わせ

岡野則子
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材料

万願寺とうがらし 3本分
  1. 万願寺とうがらし 斜め切り 3本
  2. 白滝 2㎝長さに切る 109g
  3. 油揚げ 細切り 1/2枚
  4. 調味料
  5. 炒め米油 小さじ2
  6. 出汁 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしは、斜め切り 白滝は、2㎝長さに。油揚げは細切りにする。

  2. 2

    フライパンに米油を馴染ませて万願寺とうがらし 白滝 油揚げを入れて炒め調味料を順に入れて炒め合わせていく

  3. 3

    炒めて 出汁 合わせて酒 アルコールを飛ばしながらみりん 合わせて 砂糖 合わせて醤油を入れ炒め醤油が回ったら火を止める

コツ・ポイント

調味料を順に入れ炒め合わせているうちに白滝 油揚げに味が入ります。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2025/08/01 11:32に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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