調味料いらず空芯菜とちくわの塩昆布和え

Name: 調味料いらず空芯菜とちくわの塩昆布和え
Yield: 小鉢２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でた空芯菜の葉 50g; ちくわ1本 20g; 塩昆布 5g

ムツコのキッチン @cook_40428519

神奈川県

私は空芯菜は葉と茎に分けて使います
和え物、お浸し、炒め物など美味しくいただけます、調味料の代わりに塩昆布で味付けします

調味料いらず空芯菜とちくわの塩昆布和え

ムツコのキッチン @cook_40428519

神奈川県

私は空芯菜は葉と茎に分けて使います
和え物、お浸し、炒め物など美味しくいただけます、調味料の代わりに塩昆布で味付けします

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材料

小鉢２人分

茹でた空芯菜の葉 50g
ちくわ1本 20g
塩昆布 5g

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作り方

1
茹でた空芯菜は5cm長さに切る、ちくわは縦半分に切り斜め薄切りにします、塩昆布と混ぜます
2
卵1個に塩少量混ぜいり卵をして混ぜたり、のせると、彩り良くなります

コツ・ポイント

空芯菜の葉と大きめの茎は分けて使うのは大きめの茎には筋があるので、みじん切りにしたり、輪切りにして使います

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つくれぽ

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ムツコのキッチン @cook_40428519

2025/08/02 01:42に公開

神奈川県

1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです

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