夏野菜のスープ
夏野菜の美味しい季節に野菜がたっぷりとれるメニューです。 仕上げにエッセンシャルオイルを1滴たらすと香りと味が複雑になりお薦めです
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夏野菜の美味しい季節に野菜がたっぷりとれるメニューです。 仕上げにエッセンシャルオイルを1滴たらすと香りと味が複雑になりお薦めです
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夏野菜の美味しい季節に野菜がたっぷりとれるメニューです。 仕上げにエッセンシャルオイルを1滴たらすと香りと味が複雑になりお薦めです
ズッキーニ、トマト、ナス、パプリカは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切り、にんにくはすりおろす
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて弱火で炒め香りを出す。玉ねぎを入れて中火で透き通るまで炒める
ズッキーニ、茄子、パプリカを入れて軽く炒め、トマト、水、コンソメを入れ、蓋をして10分弱火で煮込む
味見をして、塩を足していく。胡椒を振り、火を止め、お好みでエッセンシャルオイルをたらす
エッセンシャルオイルは火を止めてから、また入れすぎに注意してください
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