お刺身を使って定番イタリアンをお手軽に。
バルサミコ酢を使うのも良いですが醤油を使えばより和風なお刺身に合う味わいになります。
どちらにも良さがあるのでお好みで使い分けて下さい。

カルパッチョは本来は赤身肉を使いますが近年は魚介やフルーツを使ったものの方がイメージ強いかも？