豚バラ肉は5センチに切り、下味革命に漬けこんで3時間～冷蔵庫で保存。

玉ねぎは皮を剥き半分に切り、5ミリ幅に切る。ボールに入れラップしレンジ６００W5分チンする。

フライパンに①＆酒を入れ、中火で蒸し焼きで炒めていく。色が変わったら②を追加、塩胡椒を振り★を入れ炒める。

③の余分な水分をボールにとり米粉を入れて混ぜる。

フライパンを傾け、水分に④を入れ溶かす。全体を混ぜるようにして、とろみをつける。皿に盛り付ける。