じゃがいもの皮をむき、鍋にじゃがいもが被るくらいの水を注いで中火にかける。

にんじんを小さく切り、耐熱皿に乗せてラップする。電子レンジで２分加熱しておく。

ベーコンを短冊切りしておく。

じゃがいもが箸が通るくらいにやわらかくなったら火を止める。ボウルにあげて、固形感が残るくらいにつぶして粗熱をとる。

じゃがいもの粗熱がとれたらじゃがいも、にんじん、ベーコン、マヨネーズ、塩こしょうを合わせる。