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辛さ爽快! タコのサルサ・メヒカーナ♪
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辛さ爽快! タコのサルサ・メヒカーナ♪-レシピのメイン写真

辛さ爽快! タコのサルサ・メヒカーナ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

＜サルサ・メヒカーナ＞、サルサはメキシコでソースのこと、
「サルサ・メヒカーナ」はメキシコ料理には欠かせないソースなの。

本来は青唐辛子の辛味とライムの酸味で作るのだけど
ハバネロペパーとレモン汁で代用、爽快な辛さが夏にピッタリ、
ゆでたタコに添えて楽しんだの♪
　

＜サルサ・メヒカーナ＞、サルサはメキシコでソースのこと、
「サルサ・メヒカーナ」はメキシコ料理には欠かせないソースなの。

本来は青唐辛子の辛味とライムの酸味で作るのだけど
ハバネロペパーとレモン汁で代用、爽快な辛さが夏にピッタリ、
ゆでたタコに添えて楽しんだの♪
　

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辛さ爽快! タコのサルサ・メヒカーナ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

＜サルサ・メヒカーナ＞、サルサはメキシコでソースのこと、
「サルサ・メヒカーナ」はメキシコ料理には欠かせないソースなの。

本来は青唐辛子の辛味とライムの酸味で作るのだけど
ハバネロペパーとレモン汁で代用、爽快な辛さが夏にピッタリ、
ゆでたタコに添えて楽しんだの♪
　

＜サルサ・メヒカーナ＞、サルサはメキシコでソースのこと、
「サルサ・メヒカーナ」はメキシコ料理には欠かせないソースなの。

本来は青唐辛子の辛味とライムの酸味で作るのだけど
ハバネロペパーとレモン汁で代用、爽快な辛さが夏にピッタリ、
ゆでたタコに添えて楽しんだの♪
　

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材料

おつまみ分
  1. ゆでタコ（スライス）　 ‥１２０ｇ程度
  2. 付け合わせの野菜
  3. レタス、きゅうりの千切り あわせて６０ｇくらい
  4. ポテトチップス ２０ｇ
  5. <サルサ・メヒカーナ>
  6. ミディトマト　 ２個
  7. 新玉ねぎ　 ２０ｇ
  8. 紫玉ねぎ　 １５ｇ
  9. ピーマン　 １５ｇ　
  10. これ!うま!!つゆ（白だし） 小さじ１と１/２
  11. レモン汁（またはライム果汁） 小さじ２～小さじ３
  12. ハバネロペパーまたはチリパウダー ハバネロはごく少量
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作り方

  1. 1

    ミディトマトは湯むきして角切りに
    ｗその他の野菜尾は角切りにしてに水さらし、水を切ります

    • 辛さ爽快! タコのサルサ・メヒカーナ♪作り方1写真
  2. 2

    ① ボールにサルサ・メヒカーナの材料をすべて入れなじませます
    →ハバネロペパーは辛味がとても強いので加減します

    • 辛さ爽快! タコのサルサ・メヒカーナ♪作り方2写真
  3. 3

    ② 冷蔵庫に入れ、半日ほど寝かせます。
    →ひと晩寝かせるとよりなじんでしっとり感が増します。

    • 辛さ爽快! タコのサルサ・メヒカーナ♪作り方3写真
  4. 4

    ハバネロパウダーは後を引かない爽快な辛さが魅力！
    これ!うま!!つゆ（白だし）のうま味との相性も抜群♪

    • 辛さ爽快! タコのサルサ・メヒカーナ♪作り方4写真

コツ・ポイント

ハバネロパウダーは楊枝の先ほどでも猛烈な辛さ
苦手な方はチリパウダーで代用してください

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2025/08/03 12:15に公開

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