キムチは粗みじん切りにします。◎を混ぜ合わせておきます。

ボウルに2を入れ混ぜ合わせておきます。

耐熱容器に1の長ネギを敷き詰めたらササミを手で少し開いて全体に塩をまぶしたものをのせ、料理酒を回しかけます。

４に軽くラップをして600wで3分レンチンしたら取り出し、そのまま余熱で5分ほどおいて粗熱を取ります。

5のラップを外して鶏肉を食べやすい大きさに手でさいておきます。

6の汁気をきって３に入れます。

7をヘラでよく混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたら完成です。(冷蔵庫で冷やしても美味しいです。)

お豆腐の上にのせても美味しいです。

味噌はこれを使いました。