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ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め
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ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め

カニザベス🦀
カニザベス🦀 @kanizabeth

夏らしい、カラフルで可愛いおかずです💕
ツナの旨みで、ゴーヤが食べやすくなります★

夏らしい、カラフルで可愛いおかずです💕
ツナの旨みで、ゴーヤが食べやすくなります★

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ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め

カニザベス🦀
カニザベス🦀 @kanizabeth

夏らしい、カラフルで可愛いおかずです💕
ツナの旨みで、ゴーヤが食べやすくなります★

夏らしい、カラフルで可愛いおかずです💕
ツナの旨みで、ゴーヤが食べやすくなります★

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • 塩(下処理用) 小さじ1/2
  • カラーピーマン 2〜3ケ
  • ツナ缶 1缶(90g)
  • 味付き塩コショウ 5振り位
  • 濃口醤油 大さじ1/2強
  • みりん 大さじ1/2弱
  • かつおぶし 小袋1パック(2g)
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタを大きめのスプーンで取り除く。薄切りにし、塩でもむ。

    • ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め作り方1写真
    • ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め作り方1写真
    • ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め作り方1写真
  2. 2

    カラーピーマンはヘタとタネを取り、スライス。

    • ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め作り方2写真
  3. 3

    塩もみしたゴーヤを軽く水ですすぎ、よーくしぼる。

    • ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め作り方3写真
  4. 4

    ツナ缶を軽くふき、フライパンにツナの油だけを入れる。ゴーヤも入れて中火にかける。

    • ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め作り方4写真
    • ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め作り方4写真
    • ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め作り方4写真
  5. 5

    味付き塩コショウを加えて3分位炒める。

    • ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め作り方5写真
  6. 6

    カラーピーマンとツナを入れて1分位炒め、濃口醤油、みりんを入れてさっと炒める。盛り付けてかつおぶしをかけたら完成♪

    • ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め作り方6写真
    • ゴーヤとカラーピーマンのツナ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ツナ缶の油を使ってちょっと節約♪
ゴーヤの苦みが苦手な方は、ゴーヤの形がくずれる手前までギュッギュッともんでください(笑)

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カニザベス🦀
カニザベス🦀 @kanizabeth
2025/08/08 10:18に公開
管理栄養士/フードコーディネーター2級家庭料理に、思わず試したくなるアイデアを。少ない材料でも美味しく作れて、偏食の人にも寄り添える季節ごはんを発信しています🩷素朴な料理・シンプルな味付けが好き♡結婚10年目/旅行好き/共働き夫婦❤️
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ ゴーヤ パプリカ かつお節

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