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うちの簡単めんつゆ
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うちの簡単めんつゆ-レシピのメイン写真

うちの簡単めんつゆ

ゆー★ここ
ゆー★ここ @cook_40317067

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ひとつかみの鰹節がワンランクアップ!

欲しいときにすぐ作るのがオススメ
数日間で使いきるように余ってたら煮物や和え物に

意外と何にでも使えるから万能で
夏はもちろん冬も一年中大活躍

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材料

  • 水 450㏄
  • 砂糖 大さじ4
  • 濃口醤油 大さじ5
  • 薄口醤油 大さじ3
  • 鰹節 ひとつかみ(10g)
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作り方

  1. 1

    全部を鍋に入れて火にかける

    • うちの簡単めんつゆ作り方1写真
  2. 2

    時々混ぜて砂糖を溶かす、ひと煮立ちすれば完成

    • うちの簡単めんつゆ作り方2写真
  3. 3

    鰹節を濾して冷ませば完成            冷蔵庫に保管して数日で使いきるように

  4. 4

    ざるうどん・そばやざるラーメンの調味料・丼や煮ものにも使える

コツ・ポイント

沸騰させないように注意する

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ゆー★ここ
ゆー★ここ @cook_40317067
2025/08/08 10:21に公開
ついつい思い付きなどで作る事が多くてもう一度食べたいや家族のリクエストに答えれるようにと基本的にメモ(覚書)用として作成するようになりました非公開多めで気ままに整理しています(笑)
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かつお節

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