アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分け、分けた卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
卵黄にホットケーキミックス、牛乳、油を入れ、その都度よく混ぜる。
- 3
卵白を泡立て、3回に分けて砂糖を加える。角が立つくらいのメレンゲを作る。
- 4
②に③を少しずつ加え、その都度ヘラで切るように混ぜる。
- 5
炊飯器に④を入れ、トントンと落とし空気を抜く。
- 6
炊飯
- 7
炊き終わったら竹串を刺し、火が通ってるか確認。
-
- 8
少し保温状態で置き、ひっくり返して取り出す。（やけど注）
-
コツ・ポイント
砂糖はｸﾞﾗﾆｭｰ糖でも三温糖でも！炊飯器に油を少し塗っておくとくっつきにくいです。我が家は炊飯器も古く、油でもバターを塗ってもほぼ表面が剥がれてしまいます。
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