アプリでひらく作り方
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今回はこちらを使用して作りました。
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材料を全て冷凍可能なポリ袋に入れ、よく揉みます。
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袋の口を縛り、冷凍庫の平らなところに置き、4~5時間程冷凍させます。※約1時間おきに揉むと滑らかな口あたりになります
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冷凍庫から出し、軽く揉みます。ポリ袋の端を切って、お皿に絞り出すように盛り付けたら完成です✨
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長時間冷凍し、カチコチになった場合は、手で揉めるくらいまで冷蔵庫で自然解凍するか、レンジの解凍モードを使ってください。
コツ・ポイント
今回は無調整豆乳とオリゴ糖を使いましたが、牛乳やアーモンドミルク、蜂蜜や練乳で作っても美味しいです。甘さは市販のアイスに比べとても控えめなので調整してください。
ポリ袋のまま冷凍していますが、冷凍可能な容器に入れて冷凍でもOKです👌🏻
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