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【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み
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【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み-レシピのメイン写真

【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

ワンパンでできる！鶏手羽元を使うので、お肉の下処理も必要なし！
鶏肉に焼き目をつけるのがポイントです★

ワンパンでできる！鶏手羽元を使うので、お肉の下処理も必要なし！
鶏肉に焼き目をつけるのがポイントです★

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【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

ワンパンでできる！鶏手羽元を使うので、お肉の下処理も必要なし！
鶏肉に焼き目をつけるのがポイントです★

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材料

１人分
  1. 鶏手羽元 ３本
  2. 玉ねぎ 100g（中サイズ約1/2個）
  3. しめじ 50g（約1/2パック）
  4. オリーブオイル 小さじ１（4g）
  5. トマト缶 100g
  6. コンソメ 小さじ１（約2.6g）
  7. 砂糖 小さじ1/2（1.5g）
  8. 水 50cc
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作り方

  1. 1

    １人分の材料

    • 【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは5mm厚さの半月切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく。

    • 【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火にかけてオリーブオイルを熱し、鶏肉に焼き目が付くまで両面約１分程度焼く。

    • 【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを加えてしんなりしたら、しめじも加えて２分程度炒める。

    • 【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    トマト缶、コンソメ、砂糖、水を入れてフタをし、中火で約５分煮込む。

    • 【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み作り方5写真
  6. 6

    器に盛りつけて完成。

    • 【主菜・副菜】チキンのトマト煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

◆1人分の栄養価
　エネルギー 　：455kcal
　たんぱく質　：32.3g
　脂質　　　：28.9g
　炭水化物　：14.3g
　食塩相当量：1.5g

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大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855
2025/09/01 03:15に公開
大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します！●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」　http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24946327
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