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さつまいものレモン煮
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さつまいものレモン煮-レシピのメイン写真

さつまいものレモン煮

いんこさん
いんこさん @cook_85703378

シンプルだけど美味しい!母が昔からよく作っているサツマイモのレモン煮です🍋

冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です◎

シンプルだけど美味しい!母が昔からよく作っているサツマイモのレモン煮です🍋

冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です◎

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いんこさん
いんこさん @cook_85703378

シンプルだけど美味しい!母が昔からよく作っているサツマイモのレモン煮です🍋

冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です◎

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冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です◎

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材料

  • サツマイモ 300g
  • レモン輪切り 8枚
  • 砂糖 大さじ6〜8
  • 塩 少々
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    サツマイモをよく洗ったあと、皮付きのまま食べやすい大きさに切り水にさらす

  2. 2

    水にさらしたサツマイモを5分ほど茹でる

  3. 3

    鍋に分量の水、砂糖、塩を入れ②のサツマイモと輪切りにしたレモンを加えて煮る

  4. 4

    サツマイモが柔らかくなり、煮汁が3分の1程になるまで煮詰めたら出来上がり

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いんこさん
いんこさん @cook_85703378
2025/08/08 10:55に公開
全て母が作っている料理たちです母が嫁ぐ時に持ってきた昭和感あふれる料理本からレシピをアレンジし、できるだけ作りやすい形で掲載しています時間がかかってしまう料理もありますが是非チャレンジして作って頂けると有難いです!
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