アプリでひらく作り方
- 1
鍋にグレープジュースを200ccくらい入れて、グラニュー糖とアガーを混ぜたものを少しずつ入れながらよくかき混ぜる。
- 2
①に残りのグレープジュースを加えよく混ぜて火にかけ、ゆっくり混ぜながら沸騰させる。
- 3
火から下ろして60度くらいまで温度を下げ、ゼリーカップに均等に注ぐ。
- 4
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 5
月の寒天を作る。
- 6
小さい鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れてよく混ぜ、白あんを加えて溶かしながら火にかける。
- 7
沸騰したら火を止めて、水少量で溶いた色素を加え満遍なく混ぜ、浅いバットに流し、冷めたら冷蔵庫で固める。
- 8
ウサギの寒天も、月の寒天同様に、色素は使わずに⑥⑦の要領で作る。
- 9
3つの材料が固まったら、ゼリーの上に月形に抜いた寒天とウサギ型に抜いた寒天を飾って、出来上がり!
コツ・ポイント
月形は、抜き型の反対側を使うと良いです。色素やアガーの分量はお好みで変えてください。ジュースは、グレープのファンタを使用しています。 ゼリーカップは、耐熱温度を確認してください。
つくれぽ
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