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イタリアン⁈なキクラゲトマト玉子炒め
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イタリアン⁈なキクラゲトマト玉子炒め-レシピのメイン写真

イタリアン⁈なキクラゲトマト玉子炒め

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
広島

いつものキクラゲトマト玉子炒めをちょっとお洒落に調理。カラッと仕上げます。

いつものキクラゲトマト玉子炒めをちょっとお洒落に調理。カラッと仕上げます。

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イタリアン⁈なキクラゲトマト玉子炒め

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
広島

いつものキクラゲトマト玉子炒めをちょっとお洒落に調理。カラッと仕上げます。

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材料

1〜2人分
  • たまご 2個
  • ◎おろしニンニク 1センチ
  • ◎醤油 少々
  • ◎オイスターソース 1たらし
  • ◎塩 極少量
  • キクラゲ 2枚
  • ウインナーソーセージ 3本
  • トマト(中) 1個
  • ブロッコリー(冷凍) 5房
  • 塩胡椒 少々
  • オリーブ油orごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    キクラゲをぬるま湯で戻します。

    • イタリアン⁈なキクラゲトマト玉子炒め作り方1写真
  2. 2

    たまご2個を割り入れ◎印を混ぜ合わせます。あまり混ぜなくて大丈夫。

    • イタリアン⁈なキクラゲトマト玉子炒め作り方2写真
  3. 3

    ソーセージとトマトは乱切り、キクラゲは一口大にカット、冷凍ブロッコリーを流水で解凍して軽く塩胡椒します。

    • イタリアン⁈なキクラゲトマト玉子炒め作り方3写真
  4. 4

    ❸を炒め油で炒めて片方に寄せ、もう片方に❷の玉子を流し入れ、玉子が固まりかけたところで、両方を混ぜ合わせます。

    • イタリアン⁈なキクラゲトマト玉子炒め作り方4写真
    • イタリアン⁈なキクラゲトマト玉子炒め作り方4写真

コツ・ポイント

玉子をあまりかき混ぜ過ぎず、火にかけてからは殆ど固まりかけるまで待つことがカラッと仕上げるコツです。
ウインナーソーセージは徳用でかまいません。
トマトはミニトマト数個を半分にカットしたもので代用できます。

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harapecoci
harapecoci @cook_40059831
2025/08/09 09:34に公開
広島
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中!ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています^^)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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