□にんじん、ピーマン、鶏肉を細切りにする。●フライパンに油を入れ、熱する。●鶏肉を入れ、数分炒める。
●鶏肉の表面に火が通ったら、ニンジン、ピーマン、生姜を加え、数分炒める。●みりんを加え、数分炒める。
●オイスターソース、中濃ソースを加え、まぜる。
●器に盛る。●胡椒をかけて、できあがり。
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。●❸で米粉、小麦粉を加え、とろみをつけてもいいと思います。
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