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御味噌汁菜の花柚子✾
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御味噌汁菜の花柚子✾-レシピのメイン写真

御味噌汁菜の花柚子✾

ゆま
ゆま @cook_113473793

見た目意識しすぎずに、盛りすぎたり飾ったりは大変だから。
お味噌汁の中に菜の花と柚子の皮を散らしちゃいます。

見た目意識しすぎずに、盛りすぎたり飾ったりは大変だから。
お味噌汁の中に菜の花と柚子の皮を散らしちゃいます。

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御味噌汁菜の花柚子✾

ゆま
ゆま @cook_113473793

見た目意識しすぎずに、盛りすぎたり飾ったりは大変だから。
お味噌汁の中に菜の花と柚子の皮を散らしちゃいます。

見た目意識しすぎずに、盛りすぎたり飾ったりは大変だから。
お味噌汁の中に菜の花と柚子の皮を散らしちゃいます。

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材料

2人分
  • 菜の花 50g
  • 水 400ml
  • 味噌 大さじ2
  • 柚子の皮 少々
  • だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花を熱湯でさっと茹で、ザルにあげて冷ます。

  2. 2

    粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    水に味噌を溶かして水出し味噌汁を作る。だしも。

  4. 4

    器に菜の花を入れ、味噌汁を注ぐ。

  5. 5

    柚子の皮を刻んで散らす。

    • 御味噌汁菜の花柚子✾作り方5写真

コツ・ポイント

菜の花は茹で過ぎないように注意し、柚子の皮は香りを引き立てるために最後に散らす。

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ゆま
ゆま @cook_113473793
2025/08/10 08:57に公開
心と体が喜ぶ発酵食(味噌、塩レモン、塩麹、梅干し)他90品。皆さんの「美味しい!」のヒントになれば嬉しいです。ヘッダーの写真はお家で作った合わせ醤油にしてあります。アイコンはチイサイクセシテヨクホエル?トコロガ似テイルラシイpomeranianでCanvaAI作成です。Kawaiiと思って下さい。法律や規約に緊張してて何時もキャンキャン言いますが、内容に深い意味は無い事も多い。慣れて下さりありがとう。ククパはみんな料理上手でいいなー。2年目また私も仲間に入れて。楽しい事教えて。あっ、料理。⛳️🏌️‍♂️もともと学歴は~...色んな肯定で学んだ期間があると言うだけで、頭は弱く資格なんぞもとても無理。みんなすごーいです。もともと料理は~...味が付いてれば何でも良いんだ。(詳しく無い素人)(醤に独学で行き着いたのは嘘のような本当の事。)私ククパでのスタートが遅いんです(コンプレックス)。皆んなの沢山詰まったレシピの栄養と味に、温度と香りが、縦横紡がれて美味しい。何か何時もありがとうです。もういいのに..?😁Instagramもやっています。詳しくはこちら ➔https://www.instagram.com/sayu_nome/またね。
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このレシピのキーワード

みそ汁 菜の花 ゆず 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24950146
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