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桃のコンポート
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桃のコンポート-レシピのメイン写真

桃のコンポート

HANA
HANA @cook_108630778

すぐ作れる簡単でおいしい桃のコンポート🍑
煮汁(シロップ)は桃コンポートのゼリーに活用します

すぐ作れる簡単でおいしい桃のコンポート🍑
煮汁(シロップ)は桃コンポートのゼリーに活用します

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桃のコンポート

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煮汁(シロップ)は桃コンポートのゼリーに活用します

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材料

  • 桃 1個
  • ◎水 200ml
  • ◎白ワイン 50ml
  • ◎てんさい糖 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • 〈桃ゼリー用〉
  • 粉ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    桃はうぶ毛を落とすように洗い、ぐるっと一周切り込みを入れ、手で優しくひねって半分にする。種をスプーンで取りのぞく

  2. 2

    鍋に◎を入れ中火で煮立たせ、レモン汁を入れる。弱火にして桃を皮を下にして入れて5分煮る。裏返してさらに2分煮る

  3. 3

    粗熱を取り皮を取り除いたら冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    器に盛ったらミントなどを飾って完成

  5. 5

    〈桃コンポートのゼリー〉80℃の煮汁200mlに粉ゼラチンを入れてよく混ぜ、粗熱を取って容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める

    • 桃のコンポート作り方5写真

コツ・ポイント

皮や種ごと煮てほんのりピンク色に。白ワイン(水でも可)の香りを生かした優しい甘さは、ゼリーや桃ソーダでも楽しめます🍑🍷

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HANA
HANA @cook_108630778
2025/08/10 11:26に公開
いつも目分量で作ってレシピを忘れてしまうので自分と娘の記録用に✍
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このレシピのキーワード

コンポート ゼラチン 桃 ゼリー

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