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鶏手羽元のスパイシー揚げ
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鶏手羽元のスパイシー揚げ

ビビ2525
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材料

2~3人分
  • 手羽元 12本
  • A
  • 薄力粉 80g
  • コーンスターチ 40g
  • ベーキングパウダー 6g
  • 塩 6g
  • B
  • パプリカ 3g
  • ガーリック 2g
  • クミン 2g
  • クミンシード 4g
  • コリアンダー 2g
  • 黒こしょう粗挽き 3g
  • C
  • 水 45ml
  • ビール 60ml
  • 溶き卵 1個
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作り方

  1. 1

    手羽元に軽く塩をふる(骨に沿って切り込み)

  2. 2

    手羽元A、Bにつける。その後、Cにつけて混ぜて5分おく

  3. 3

    手羽元をペーパーで拭く

  4. 4

    手羽元を油で7分揚げる。1分休ませて、さらに1分揚げる

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ビビ2525
ビビ2525 @cook_40110761
2025/08/11 06:03に公開

このレシピのキーワード

パプリカ にんにく 薄力粉 クミン コリアンダー ビール 手羽元

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