手羽中に塩こしょうをふる。

漬け込んだ手羽中に片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を1cmほど引き、中火で両面揚げる。焦げやすいので注意！

火が通ったら器に盛り付けて完成。レモンをかければサッパリ食べれます。