レモンはよく洗って水気をふきとる。両端を少し切り落として薄切りにし、種を取り除く。

清潔な保存容器にレモンを重ならない程度に並べて入れ、レモン全体が被る程度のはちみつを加える。以降は交互に重ねていく。

冷蔵庫で半日ほど寝かせる。

グレープフルーツジュースに先ほどのはちみつレモンを混ぜる。

レモンを浮かべる。