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豚肉と野菜の香味醤油ダレ和え
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豚肉と野菜の香味醤油ダレ和え-レシピのメイン写真

豚肉と野菜の香味醤油ダレ和え

なこ
なこ @cook_41215171

タレにお酢と生姜が入っているのでさっぱり食べれます🍃
夏野菜の茄子とパプリカを入れましたが、なければお肉だけでも十分です！
他のお野菜にしても◎

タレにお酢と生姜が入っているのでさっぱり食べれます🍃
夏野菜の茄子とパプリカを入れましたが、なければお肉だけでも十分です！
他のお野菜にしても◎

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豚肉と野菜の香味醤油ダレ和え

なこ
なこ @cook_41215171

タレにお酢と生姜が入っているのでさっぱり食べれます🍃
夏野菜の茄子とパプリカを入れましたが、なければお肉だけでも十分です！
他のお野菜にしても◎

タレにお酢と生姜が入っているのでさっぱり食べれます🍃
夏野菜の茄子とパプリカを入れましたが、なければお肉だけでも十分です！
他のお野菜にしても◎

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●酢 大さじ1.5
  • ●すり胡麻 大さじ1
  • ●しょうがチューブ 4cm
  • ●にんにくチューブ 4cm
  • 茄子 1本(小さいものであれば2本)
  • パプリカ 1個
  • 豚肉 200g
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、●と合わせておく。

  2. 2

    茄子を乱切りにし、水に晒してアク抜きをする。

  3. 3

    パプリカを1口大に切る。

  4. 4

    豚肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振って片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにごま油を引き、水気を拭き取った茄子と豚肉を焼いていく。

  6. 6

    豚肉に火が通ったら、パプリカを加えてサッと炒める。

  7. 7

    ①を加えて煮絡めたら完成.ᐟ.ᐟ

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なこ
なこ @cook_41215171
2025/08/13 05:06に公開
0歳児子育て中👶🏻‪‪🍼料理とお菓子･パン作りが好きです♡
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このレシピのキーワード

なす 豚肉 片栗粉 パプリカ 玉ねぎ

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