青梗菜、なす、豚バラのオイスター炒め
ニンニクとかいれてもたぶんおいしい。
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ニンニクとかいれてもたぶんおいしい。
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青梗菜は茎と葉に分けて食べやすく切る。茄子は斜めに5ミリくらいに切り分ける。豚肉も食べやすく切り分ける
ごま油で豚肉を炒め、塩胡椒を軽く振る。油がでてきたところで、ナスを炒める。ナスが焼けてきたら、青梗菜のくきを入れて炒める
ナスが柔らかくなって、青梗菜がいたまったら、調味料と青梗菜の葉をいれいためる。全体が馴染んだら出来上がり
特になし。わたしは、豚肉炒める時にかるく味の素を振っちゃう。
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